キレ良く飲み飽きのしない純米吟醸酒。 コストパフォーマンスに優れた一本です。 素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ 味わいに幅があるのにキレが良い お酒に仕上がっています。 酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し 味わいの幅を広げています。 香りはあくまで控えめとし 一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 度数 16度 精米歩合 50% 酸度 1.7 アミノ酸 1.2 日本酒度 +7 高知県 酔鯨酒造