◆クラフトバーボン 「ベイカーズ」とは ビーム一族に代々受け継がれる秘伝の酵母を用いた7年熟成。 色調が濃く、レーズンやバニラなどの甘く濃厚な香味とともにバーボン特有の新樽のうまさが広がります。 ジムビーム社の貯蔵庫は9段積み。 上段にいくほど庫内の温度は若干高くなり、湿度は低くなります。 オーク樽を通してのウイスキーの呼吸が下段よりも活発なため、熟成は早まり、アルコール度数も高まります。 ベイカーズは上段の8～9段に貯蔵された7年の長期熟成を経たもので、樽香の芳しいフルボディタイプのバーボンです。 ◆ビーム家7代目マスターディスティラー フレッド・ノー氏からのメッセージ クラフトバーボンは、1795年から200年以上ものあいだアメリカンウイスキー業界を牽引してきたビーム家の技術を結集し、禁酒法以前の「本来あった真のバーボン」を蘇らせたものです。 先代の情熱や信念と、私自身の知見、感性、魂を込めて、より高いレベルの品品質を生むようにと全霊を傾注しています。 このクラフトバーボンページに来られた方は、ある程度バーボンの知識を持たれた方や、バーボンに興味を持ち始めたばかりの方もいらっしゃると思いますが、米国においても、最近ではバーボン愛好家に加えて、若者や女性にもクラフトバーボンが飲まれ始めている傾向があり、クラフトバーボン市場は益々成長しています。 是非、皆様にはこのクラフトバーボンストアを通じて製品にまつわるストーリーやこだわりに触れていただき、ストレート、オンザロック、カクテルなどお客様それぞれお好きな飲み方でクラフトバーボンを楽しんでもらいたいと思います。 【フレッド・ノー】 1795年に創業した「ジムビーム」で知られるビーム家の７代目マスターディスティラー。 名匠と謳われた父である６代目ブッカー・ノーの創造したクラフトバーボンのより高い頂を目指して、香味探求を続けながら、父の魂を伝承し続けている。 ◆「ベイカーズ」おすすめの飲み方 バーボンに氷をぎっしり入れて、炭酸などで割って飲む新しいスタイル、「クールバーボン」。 見た目もクールに、爽快感あふれる味わいを楽しむことができます。 ソーダやジンジャーエール、コーラで割るのがおすすめです。 詳細情報 アルコール度数 53% 樽熟成の期間 7 years 原産国名 アメリカ合衆国 原材料名 　 グレーン、モルト 内容量 750 ミリリットル メーカー サントリー