ブルックラディ 18年 2001年のブルックラディ蒸留所復興後のストックを使用し、全期間をアイラ島から出ることなく熟成。 原材料へのこだわりと、テロワールが重要だという確固たる信念に敬意を表し、地元産のアイラ大麦を栽培するため、2004年に最初のパートナー農家との取り組みを始めました。 その道のりが凝縮された、ブルックラディのポートフォリオ初となる18年熟成のシングルモルトウイスキーです。 ■品名： ブルックラディ 18年 BRUICHLADDICH 18 AGED YEARS ■アルコール度数／容量：50%／700ml ■製品詳細 ＜大麦＞ アイラ島産、有機栽培、スコットランド・メインランド産 ＜熟成樽＞ 主にバーボン樽を使用、アイラ島内のみで熟成。 これらのバーボン樽は、ブルックラディならではのフローラルでフルーティーな特徴との調和を目的に、若干数のソーテルヌ樽とポート樽と共に、ボトリング前の9カ月間、ヴァッティングとマリッジを行った ＜熟成年数＞ 18年 ノン・チルフィルター、着色料無添加 ■テイスティングノート アロマ：熟した桃とスイカズラの見事な芳香が、トーストしたアメリカンオーク樽由来のバニラ、ココナッツバターと調和 味わい：蜂蜜、バタースコッチ、新鮮なフルーツの粘度のあるラグジュアリーな質感と、明るいトロピカルフルーツとトーストしたオークの繊細な存在感 フィニッシュ：ブルックラディに特徴的なクラシックなミネラル感と、オーク、アプリコット、繊細なフローラルブーケが調和 オクトモア 14.1 スコティッシュ・バーレイ OCTOMORE 14.1 SCOTTISH BARLEY スコットランド産大麦を100%使用し、ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽で熟成。スモーク、樽、スピリッツが複雑なバランスを奏で、ヴァニラとスウィートキャラメルの香りが瞬時に鼻腔を満たし、オクトモアの特徴的なピートスモークを引き立てます。 ■ 2016 年収穫のスコットランド産大麦を 100%使用し、2017 年に蒸留 ■ 熟成期間:5 年(全期間アイラ島内で熟成) ■ 熟成樽:ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽 ■ ブルックラディ蒸留所でボトリング、ノン・チルフィルター、着色料無添加 ■ フェノール値:128.9PPM テイスティングノート 色：ライトアンバー 香り：スモークしたバニラ、スウィートキャラメル、トフィーのアロマがまず立ち上がり、煤を含む煙と繊細なココナッツ、アーモンドスライスが絶妙のバランスを奏でる。土っぽくスモーキーな明瞭な香りといくばくかのシトラスが感じられ、濃厚なバーベキューポークを押し分けるようにレモンメレンゲパイが姿を現す。 味わい：シトラス、スモーク、くっきりとしたミネラルが舌に広がり、続いて焦げたオークと海辺の焚火の燃え残りを思わせるフレーバーが現れる。トフィーとクリーミーなバニラが土っぽいスモークとバランスを保つなか、洋ナシ、グースベリー、グリーンアップルの鮮やかさが同時に押し寄せ、輝きと深みをもたらす。ローストしたコーヒー豆、かすかなクローブ、ナツメグが、穏やかで微かなヘザーハニーを伴って前面に姿を現し始める。 フィニッシュ：バタースコッチとバニラがオクトモアを象徴する土っぽいピートスモークとほのかなソルトスプレーとのバランスを保つなか、焦げたヒースとハリエニシダの花がフィニッシュに向けて存在感を示す。 ブルックラディ蒸留所のスーパーヘビリーピーテッド・オクトモアは、2008年の誕生以来、その特異なキャラクターで、今日のウイスキー界を席巻し続けています。オクトモアは5年間の熟成を経て、カスクストレングスに近い状態でボトリングされ、その驚くべき優雅さは”The Impossible Equation －「解き明かせない方程式」”と表現されています。新しいオクトモアのトリオは、、ウイスキー製造の極限に挑戦し、大麦の産地とテロワール、カスクの種類、ピートの量を実験的に変更することで、シリーズの歴史を受け継いでいます。量ではなく品質を重視し、3つの挑戦的な限定ボトルを生み出し、風味の探求を止めることなく進化させています。 シリーズの”軸”である「オクトモア14.1」は、128.9ppmに麦芽処理された100％スコットランド産大麦から蒸溜され、ファーストフィルのアメリカン・ウイスキー樽で熟成されました。