ガイアフローでは、気軽に楽しめるウイスキーをご提供するため、蒸溜所稼働後からすぐブレンデッドウイスキーの構想を始めていました。 しかし静岡蒸溜所での生産量は限られているため、操業当初に外国産の原酒（モルトウイスキー、グレーンウイスキー）を仕入れて敷地内で熟成を開始。静岡蒸溜所の名を冠したシングルモルトウイスキー「プロローグK」（2020年発売）「プロローグW」「コンタクトS」（ともに2021年発売）のリリースを経て、ブレンデッドの商品化に着手しました。 味わいでは、静岡らしさを感じられることを目指して原酒をブレンド。 パッケージでは親しみやすいウイスキーをイメージし、カジュアルでスポーティーな印象のブライトオレンジでラベルとボックスを統一しました。この色は、多くの人が静岡県から連想する、鮮やかなミカンの色でもあります。 そして商品名の「M」は、静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーが外国産ウイスキーと出会い、結びついたという「Meet」の頭文字から付けられました。 ガイアフローのスタンダードアイテムとして、年間を通して、継続的に販売いたします。 静岡産の原酒 静岡蒸溜所ではＫ（旧軽井沢蒸留所より移設した間接加熱式蒸留機）とＷ（世界に唯一の薪直火式蒸留機）という２基の蒸留機を使い、個性の異なる原酒を生み出しています。 Kからは軽やかで華やかなタイプの原酒、Wからは力強い、フルボディタイプの原酒がつくられます。 原料となる大麦は、国産と海外産、ノンピートタイプとピーテッドタイプを併用していますが、混ぜることなく産地、タイプごとに蒸留し、さらに使用した蒸留機ごとに分けて熟成しています。 初回のブレンドではノンピートの国産大麦のみを使用し、日本らしい味わいを重視。KとW、両方の蒸留機でつくり出した異なる個性の原酒を組み合わせています。（以後、様々な原酒をブレンドしています） World Whiskies 外国産の原酒とのブレンド 3年以上熟成した静岡産モルト原酒を、外国産のモルト原酒、グレーン原酒と調和させ、緻密なブレンドを重ねました。 繊細で伸びやかな静岡産モルトの味わいを生かしつつ、力強い外国産モルト、まろやかなグレーンとのバランスをとることで、唯一無二のガイアフローブレンドが誕生しました。 静岡の天然水でのアルコール度数調整では、様々な飲み方に適した48%で仕上げ、ボトリングも静岡蒸溜所内で行なっています。 本格派ブレンデッドウイスキー ノンチルフィルタード チルフィルタリングとは チルフィルタリング（冷却濾過）とは、世界で販売されるウイスキーの大半に施されている処理です。原酒を０度以下まで冷却し、結晶化した成分を濾過する方法です。 これにより、寒冷期や冷暗所での保管時に、澱が析出されにくくなるという利点があります。しかし同時に、香味成分が溶け込んだ天然の油分の多くが失われてしまいます。 そのため、こだわりのシングルモルトを手がける蒸留所の多くが、チルフィルタリングを行わず、ラベルにも「ノン・チルフィルタード（non- chillfiltered)」と記載し、その品質を謳っています。 ブレンデッドでも味わいをそのままに ブレンデッドＭはブレンデッドウイスキーですが、ウイスキーの味わいを大切にしている、世界的にも珍しいノンチルフィルタード・ブレンデッドウイスキーです。 寒冷期、セラーなど冷暗所での保管時には澱、濁りが見られる可能性がありますが、それは「ブレンデッドＭ」の特別な美味しさの証です。 もちろん、お体に害のあるものではありません。安心してお愉しみください。 ※低温時に現れるため、温度が上がれば消失します。 ノンカラーリング カラーリングとは チルフィルタリングと同様、世界的なウイスキーの多くにはカラーリング処理が施されています。これは製品の均一化を図り、見た目のばらつきをなくすためです。 ウイスキーはもともと無色透明。熟成中に樽と触れ合うことによって、ゆっくりと色がついてくるのです。 樽によって色合いが異なるのはウイスキーの宿命。しかしスタンダード品など、多くの製品を販売する場合には、色合いがまちまちでは販売に支障をきたします。 そのため、カラメルを添加して色合いを統一するのが一般的となっています。この着色料は食品添加物として認められた安全なもので、味わいに影響を及ぼすものではありません。 着色料無添加 「ブレンデッドＭ」は、着色料を添加せず、樽から得られた自然な色合いのままお届けしています。 ガイアフローウイスキー ブレンデッドM ◆品目：ウイスキー ◆原材料：モルト（英国製造、国内製造）、グレーン（英国製造） ◆アルコール度数：48％ ◆内容量：500ml ※外国産のモルトウイスキーとグレーンウイスキー、静岡蒸溜所のモルトウイスキーをブレンドした「ブレンデッドウイスキー」です。シングルモルトウイスキーではありません。 ※日本洋酒酒造組合が定めるジャパニーズウイスキーには該当しません。(外国産原酒を使用のため)