サントリー　シングルモルトウイスキー　山崎　43° 700ml　 山崎の地に湧く名水で仕込み、幾度も四季を重ねながら、木樽の中でゆっくりと熟成されていくモルト。 そしてブレンダーの匠の技が、精妙なバランスの香味に仕上げます。 国際的な酒類コンペティションで数々の賞を受賞し、世界中の人々にも愛されている一杯です。 やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わい。 山崎の伝統であるミズナラ樽貯蔵モルトと、革新のワイン樽貯蔵モルトをはじめとした様々な山崎モルトが出会うことで生まれた山崎です。 テイスティングノート やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、甘く煌めくような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれる。 色　　　　　　　　赤みがかった明るい琥珀色 香り　　　　　　　苺、さくらんぼ 味　　　　　　　　蜂蜜、なめらかな口あたり、広がりを感じる甘み フィニッシュ　　　甘いバニラ、シナモン、綺麗で心地よい余韻 度数　　　　43度 容量　　　　700ml ※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品です。 ブルックラディ ベア バーレイ 2013　50%　700ml 卓越した風味を追求するため、ブルックラディは2005年からベア大麦の可能性を探求し始めました。 ハイランズ・アンド・アイランズ大学の農学研究所と協働して、スコットランドの農耕黎明期に起源をもち、遺伝的に多様な穀物であるベア大麦を生育して、再び蒸留に採用しました。 独特の堅牢な風味をもつ丈夫な穀物であるベア大麦は、軽快で快く刺激的な香りと果実のはじけるような風味をもたらすとともに、シングルモルトになめらかな口当たりを与えます。 ■品名： ブルックラディ ベア・バーレイ2013 BRUICHLADDICH BERE BARLEY 2013 ■アルコール度数／容量：50%／700ml ■希望小売価格：12,500円（税抜） ■製品詳細 ＜大麦＞ 古代の品種「ベア種」 ＜熟成樽＞ ファーストフィル バーボン樽（80%）、セカンドフィル・ポイヤックワイン樽（20%） ＜熟成年数＞10年 ノン・チルフィルター、着色料無添加 ■テイスティングノート 香り：独特な穀物香とみずみずしいグリーンフルーツ、軽くスパイスの効いたジンジャーブレッドの風味。 味わい：ベア・バーレイの麦芽の甘さとオークの繊細なバランスを実現しています。 バーレイ・エクスプロレーションとは ブルックラディ蒸留所は、テロワールが重要だと信じており、特定の地域の気候、土壌、地形といった土地の特徴が、そこで育つ大麦のフレーバー、ひいてはその大麦で作られたウイスキーを飲んだ時の体験に、どのような影響を与えるかを探求しています。 シングルモルト・スコッチウイスキーの主要原料は大麦でありますが、スコットランド産の大麦を使用しなければならないという法律はありません。そのため大麦はコモディティとして扱われており、国外から輸入され、収益を最大化するために最低価格で購入されることが多いのです。 ブルックラディはこうした従来の購入システムから脱し、大麦を農場からグラスまで追跡するようにしました。収益ではなく、フレーバーを求めて。 「大麦が育つ土地からウイスキーを飲むまで」の精神の下、「バーレイ・エクスプロレーション」シリーズの回を追うごとに、ブルックラディのパートナー農家に対するコミットメットは大きくなっています。同様に、完全なトレーサビリティ、原産地、テロワールの影響をめぐる、ブルックラディ蒸留所の価値観も強くなっています。 ブルックラディについて ブルックラディ蒸留所は、ヘブリディーズ諸島、アイラ島の西海岸に位置し、1881年に創設された伝統的な蒸留設備と革新的なウイスキーづくりを融合させた蒸留所です。"WE BELIEVE TERROIR MATTERS. ― 私たちはテロワールが重要だと信じている” という信念に基づき、事業のあらゆる側面で持続可能なソリューションを実践しています。循環加熱システムの導入、よりクリーンなバイオ燃料への切り替えによるCO2排出量削減、グリーン水素エネルギーの実用性の検討などを通し、2025年までに生産活動の脱炭素化を目指しています。2020年には社会的・環境的目標の要件を満たし、スコッチウイスキーとジンの蒸留所として初めてBコーポレーションの認証を受けました。 ブルックラディのウイスキーには、信頼性が求められるという考えが込められており、蒸留所の土地と素材がウイスキーの魂を形作り、テロワールがスピリッツに命を吹き込むと信じています。